Chinese Voedingstherapie
Als voeding op juiste wijze wordt gebruikt, kan dit een positief effect hebben op de gezondheid. Het is dan wel noodzakelijk om een duidelijk idee te hebben van welke voeding het beste is om een verstoring van lichaamsfuncties te voorkomen of verlichten. Dit is iets dat we in onze westerse voedingstherapie niet kennen. Als we hier over voeding spreken, zijn we gewend te denken in termen van eiwitten, koolhydraten, en vetten (een “in vitro” benadering).
In de Chinese medicinale voedingsleer wordt er naar de werkbare kwaliteiten van voedsel gekeken (een “in vivo” benadering). Zo is er bijvoorbeeld de warmende en koelende werking van bepaald voedsel, de capaciteit van bepaald voedsel om weefsel te bevochtigen, de energie te versterken, de geest te kalmeren, water- en slijmophopingen af te drijven, etc. In de Chinese geneeswijze werkt elke soort graan, groente, fruit, wortel en noot op het lichaam volgens de verschillende kwaliteiten die het bezit.
Vandaar dat het toevoegen – en het weglaten – van bepaalde voeding aan uw dagelijks eten vaak al een erg positief effect kan hebben op bepaalde lichaamsfuncties en daarmee op uw gezondheid.